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            網絡營銷

            營銷推廣

            中小食品企業走出營銷困境的成功策劃方法系列

            時間:2018-10-11 10:45

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             中國最專業的食品營銷策劃實戰專家,中國食品策劃領路人,24年只專注于食品策劃。

             北京精準企劃——中國食品行業營銷策劃第一品牌,中國最專業誠信的食品營銷策劃機構。

             

              北京精準企劃微信公眾號:jzqh2008;丁華微信號:13801172230

            (添加北京精準企劃微信公眾號和丁華微信號,可以為中小食品企業免費進行營銷難題咨詢。)

             

             

             

             

            區域性食品企業的營銷困惑

             

                在北京精準企劃服務和接觸的客戶中有很多這樣的食品企業,他們有做休閑食品的、有做飲料的、有做調味品的,也有做餐飲市場的等等。這些食品企業現在每年的銷售額有2千萬元的、有5千萬的、有8千萬的,也有1-3億的。雖然銷售額不一樣,但他們在市場營銷方面有一些共同特點,或稱為在市場營銷方面的共同困惑主要是:(1)產品銷售達到一定銷量后再提高就非常困難;(2)每年產品的銷量都有波動,銷售狀況不穩定;(3)產品價格低,企業的利潤空間很??;(4)企業和產品的品牌定位都不夠清晰;(5)對消費需求把握不準,導致產品賣點不準確;(6)不能很好界定目標市場是哪個或哪幾個消費群體;(7)已感覺到市場和競爭的威脅,但又不知道怎樣進行產品線的延伸;(8)企業VI——視覺識別系統還沒有建立或比較混亂;(9)達到了一定的銷售規模,但目前還只是地方性或區域性的品牌;(10)企業想從區域性品牌轉向全國性品牌,又不知道如何進行營銷規劃等等。

             

            這些企業目前做市場的主要方式

             

            這些食品企業目前做大市場的方式主要有:(1)在各省、市找代理商代理產品的銷售;(2)通過大流通渠道銷售產品;(3)通過京東、天貓、淘寶和阿里巴巴等電商平臺銷售產品;(4)在重要的市場設立分公司或辦事處,直接給零售渠道供貨等銷售方式。由于這些食品企業產品的質量普遍較好,價格普遍較低,量給的足,該類產品又是目前這個時期適銷對路的產品,所以在這類食品企業中有些企業產品年銷售額能達到數千萬,甚至過億元。

             

            銷售不穩定,利潤普遍較低

             

            這類食品企業在普遍存在2個主要問題:一個方面是產品的銷售不穩定,主要表現是:(1)產品銷售的淡旺季銷量差異明顯;(2)遇到突發事件,比如這次全球性金融危機對產品的銷售就產生了較大的影響;(3)每年銷售的不確定性,如競爭對手的營銷策略的變化和競爭對手數量的變化都   會對企業產品的銷量產生較大影響。

             

            第二個方面是產品的利潤較低:(1)產品銷售沒有品牌傳播的拉動,產品出廠價格很低;(2)產品品牌沒有清晰的定位;(3)市場競爭的需要,使得有些企業在產品原料和勞動力成本不斷上漲的情況下,產品的價格不升反降等。以上三個方面共同決定產品的定價原則,導致這類食品企業利潤普遍較低或很低。

             

            銷售過億,但還是區域性品牌的原因在哪里

             

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